Tafelspitz 1kg vom einheimischen deutschen Jungrind aus Weidehaltung

Der Klassiker unter hochwertigen Teilstücken aus der Keule. Als Braten ebenso ein Genuss wie als Kochfleisch oder die Spitze ausgreift zum Kurzbraten als Picanha. In unserer fränkischen Heimat wird er sehr gerne zum Krenfleisch genommen, welches verwandt ist mit dem berühmten österreichischen Tafelspitz.

Geburt: Deutschland
Mast: Deutschland
Schlachtung: Deutschland
Zerlegung: Deutschland