Schloss Neuweier Balsamico “Zeyt bringt Rosen”

Balsamessig in Spitzenqualität aus der Gemeinschaftsproduktion
Robert Schätzle, der Winzer & Theo Berl, der Essigbrauer

*** Echte Nachhaltigkeit
*** Echte Reinheit
*** Echtes Handwerk
*** Echte Einzigartigkeit

Gemeinsam mit Theo Berl, dem Betreiber des ersten Deutschen Essighaus, haben wir etwas ganz Besonderes für Sie komponiert. Denn genauso wie wir nimmt sich Theo und sein Team viel Zeit um seinen Essig auf natürlichste und schonendste Weise herzustellen. Herausgekommen ist unser erster Balsamico Essig mit dem Namen „Zeyt bringt Rosen“.

Hierfür wurde unsere 2014 Mauerberg Riesling Beerenauslese ausgewählt, die nach der Umwandlung von Wein zu Essig noch 3 Jahre im Barrique aus Eiche reifen durfte. Durch die lange Lagerung im Barrique erhält unser Balsamico seine wunderbar feine und ausgewogene Art.

Den fruchtigen und leicht süßen Geschmack bekommt sie durch die natürliche Säure und den natürlichen Restzucker der Beerenauslese.

Produktinformationen

Zutaten

Nährwerte