Brecht Chilis verleihen Deinen Gerichten eine scharfe Würze. Capaicin – vor allem in den Kernen zu finden – ist die Ursache für die Schärfe.
Möchtest Du weniger Schärfe in Deinem Gericht, dann breche die Chili auf und entferne die Kerne. WICHTIG: die Hände anschließend gut waschen!
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